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トランス脂肪酸

3月9日午後6時、Google急上昇ワード4位。

トランス脂肪酸とは、マーガリンなどに含まれる成分の一種です。
日本語で言えば「狂った脂肪酸」という事で、LDL(（悪玉）コレステロールを増やし、心臓疾患などの病気を起こす可能性を高める物です。

トランス脂肪酸、食品含有量の表示指針作成へ

3月9日、トランス脂肪酸の量の表示をメーカーに求める方針を、消費者庁が発表したニュースがあり、それによって「トランス脂肪酸」が注目されています。
トランス脂肪酸の詳しい解説はこちらがわかりやすかったです。
トランス脂肪酸

とにかく体に悪い物なんですよね。
トランス脂肪酸は「食べるプラスチック」と揶揄されるほどに。
固まらない油を固めるために水素添加をして固める事により、トランス脂肪酸が発生します。
それで、マーガリン、ショートニングなどに多く含まれると言われています。
固めるという所が、プラスチックみたいと言われるのでしょうが、実際プラスチックと似た成分というわけではありません。

マーガリンは「食べるプラスチック」ですか？

ヤフー知恵袋にこんなのがありました。
あまりに変な物と決めつけるのも違うとは思いますが、どうも真実は庶民にはわかりにくいです。
実際何%あるとまずいのか、どれだけ食べると病気になりやすいのか。
あまり食べ過ぎない方がいいのには違いないと思いますが。

今まで日本ではトランス脂肪酸は大きく問題にされる事はありませんでした。
外国では訴訟が起きるほどなんですが。
問題ないのか、日本人の健康に対する意識が低いのか、それとも真実が明らかになるとほとんどのメーカーが売り上げ落ちるから発表できないのか。
マクドナルドの油もよくないと言われてますね。
私はパンも好きで子供の頃からよくマーガリン使ってきてしまってますが…どうなんでしょう？

何にしろ、トランス脂肪酸の含有量を表示するようにするというのはいい話だと思います。
メーカーの中には反発する所もあるかも知れませんが、やはり変な物は食べたくはないですよね。
マクドナルドの売り上げ落ちると景気が悪化するかもしれませんが、やはり健康でなかったら意味ないでしょう。